店長日記 - ナチュラル・ハーベスト

2012年2月

店長日記:3件

春の兆し♪

2012年02月20日

今朝の日差し、いつもより強く、いつもより暖かく感じられました。
気温はまだまだ低いですが、春が近づいてきているのかな・・・と思わせるような♪
リビングはまるでサンルームのよう、ぱっと明るくなりました。

一日の始まりがこんなに太陽いっぱいだと気分爽快！頑張ろう～という力が湧いてきます。
お天気って人の気分をも左右する不思議な力があるんですね。。。

インフルエンザ大流行中ですが、どうにかここを元気に乗り切りたいものです。
あと1ヶ月もすれば、桜開花の時期ですね。。

【画像：ボローニャのお洒落なお花屋さん】

ポティマロンのスープ

2012年02月09日

フランス大～好きの娘に、「おいしそ～、ママこれ作って欲しいな」と言われたのがポティマロンのスープ。
DMの隅っこに小さく載っていたこちら↓のレシピに目が止まったようです。
http://locca.s-woman.net/rensai/provence/detail_1000012166.html

ポティマロンのスープ、作ってはあげたいのですが、なかなか日本では手に入らないのが残念。。。

フランスのマルシェでは定番のこの品種。この夏、多くの皆さんにこのパンプキンをぜひぜひいっぱい作っていただきたいと思いま～す！
ちょうど種も入荷してきました♪

【画像：パリ・アリーグルのマルシェで売られるポティマロン】

人気のズッキーニ・ZEPHYR F1

2012年02月06日

ズッキーニという野菜が日本人家庭の食卓にのぼるようになったのはここ10年くらいのことでしょうか？
特にクセもなく、グリルした時のあの歯ごたえや、ほのかなナッツのような香りも食欲をそそり、焼いてもカレーなどに入れて煮ても、ピーラーで薄くスライスして生でも食べられる調理の幅広さも、日本人にすんなり受け入れられたのだと思います。
子供達も大好きな野菜です♪

そのズッキーニ、たくさんの品種が出ています。
去年から人気が続くのはズッキーニ・ZEPHYR F1☆
黄色と緑のバイカラーの外見が珍しいだけでなく、甘みがあり大変柔らかく歯ごたえも最高と大好評です！
毎年同じ品種を栽培されていらっしゃる方、今年はこのZEPHYR F1に挑戦されてみてはいかがでしょうか？
昨年秋に訪れたサンフランシスコでもこの品種はやはり人気者でした。

【画像：2011年秋、サンフランシスコ・フェリープラザのファーマーズマーケットで】

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