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ブリュッセルズスプラウトのおいしさをもっと!!
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画像に写っているレシピ-“PLENTY MORE” by YOTAM OTTOLENGHI/“La Cuccuba” del CORRIERE DELLA SERA/“V is Vegetables” by Michael Anthony

ブリュッセルズスプラウトのおいしさをもっと!!

ブリュッセルズスプラウトって、なに???
芽キャベツと言い換えると少しはイメージが沸くかもしれません。でもまだまだ私たち日本の台所では日常的に使われる野菜ではありません。

ブリュッセルズスプラウトは、初夏(5-6月)に種をまき、秋から冬に収穫できる寒さに強い西洋野菜です。
緑や紫のぷっくりとしたくるみボタンのような品種や、葉ボタンを小さくしたような華やかな品種があります。

欧米の秋冬の食卓では、頻繁に使われる食材の一つで、煮込み、炒め、オーブングリルなど幅広い調理法ができるため、たくさんのレシピにこの食材が登場します。
噛んだ時の歯ごたえ、舌に感じる甘み、鼻から伝わるナッツのような食欲そそる風味、なんともたまらぬこのおいしさを、体のいろいろな部分で感じてみてください!
今年はぜひご自身の手で栽培し、たくさん収穫して、ブリュッセルズスプラウトのおいしさをもっと知ってもっと好きになっていただければと思います。


登録アイテム数: 6件
 
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芽キャベツ-ブリュッセルスプラウト・ROSSO【固定種】

芽キャベツ-ブリュッセルスプラウト・ROSSO【固定種】
[GLBZ24/3]

880円 [欠品中(入荷についてはメルマガでご連絡いたします)]
芽キャベツ-ブリュッセルスプラウト・ROSSO【GLBZ24/3】 がっしりとした主軸が上方に向かってニョキっと伸び、赤紫色の芽キャベツがその主軸を取り囲むようにしてびっしりとへばり付きます。…
FRANCHI社-芽キャベツ-ブリュッセルスプラウト・MEZZO NANO【固定種】

FRANCHI社-芽キャベツ-ブリュッセルスプラウト・MEZZO NANO【固定種】
[24/2]

523円 [在庫わずか]
イタリアFRANCHI社-芽キャベツ-ブリュッセルスプラウト・MEZZO NANO ●種まき 6-9月 ●収穫  9-1月 中早生種、長い柄に、柔らくて甘いたくさんの小さなキャベツの実…
芽キャベツ-ブリュッセルスプラウト・Rubine【固定種】

芽キャベツ-ブリュッセルスプラウト・Rubine【固定種】
[BS115]

715円 [在庫数 12点]
芽キャベツ-ブリュッセルスプラウト・Rubine【BS115】 多果性のエアルーム品種です。 目のぱっと覚めるような直径2.5-3.5cm赤紫色の小さなキャベツのような芽をたくさん実らせます。…
芽キャベツ-ブリュッセルスプラウト・Jade Cross E HF1【F1種】

芽キャベツ-ブリュッセルスプラウト・Jade Cross E HF1【F1種】
[V-608]

605円 [欠品中(入荷についてはメルマガでご連絡いたします)]
芽キャベツ-ブリュッセルスプラウト・Jade Cross E HF1【V-608】 F1、早生種で実付きのいい品種です☆ ナッツのような風味があり、食べだしたら止まらないおいしさです! ベー…
芽キャベツ-ブリュッセルスプラウト・ロングアイランド【固定種】

芽キャベツ-ブリュッセルスプラウト・ロングアイランド【固定種】
[Cod.20CVX0611]

495円 [在庫数 5点]
芽キャベツ-ブリュッセルスプラウト・ロングアイランド アブラナ科 【芽キャベツ】 小さなキャベツ50-60個が60-70cmの高さの茎の側面にへばり付きます。 玉の大きさが直径2〜3cm…
芽キャベツ-ブリュッセルスプラウト・PETIT POSY MIXED【固定種】

芽キャベツ-ブリュッセルスプラウト・PETIT POSY MIXED【固定種】
[0126D]

1,045円 [在庫数 18点]
芽キャベツ-ブリュッセルスプラウト・PETIT POSY MIXED【0126D】 緑、紫、緑と紫のバイカラー全3色の、ケールとブリュッセルスプラウトを掛け合わせた、フリルのような非結球ブリュッ…
 
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