エンダイブ・Chicoree Frisee wallonne【固定種】【057】
霜にさえ当たらなければ、寒さに強い品種です。
葉は密に付き、一株からたくさんの葉が収穫できます。
サラダミックスの一菜としてこまめに収穫しても良し、大株を丸ごと収穫してもいいかと思います。
ドレッシングの絡みが良く、サッと和えて極上のサラダが出来上がります!
卵や肉料理との相性も抜群で、特にフレンチで多用される葉野菜の一つです。
いろんなタイプのエンダイブをミックスしただけのサラダも、異なる食感が楽しい一品です。
◆種まき:2-4月/8-9月
◆収穫:5-6月/10-12月
◆粒数:3g
◆発芽率:95%