リーフチコリー（ラディッキョ　ロッソ）・トレヴィーゾ2
キク科　（トレヴィーゾ2種）

【種まき】
日当たり、水はけが良いアルカリ質の土壌に直まきをし、1cm位覆土します。
発芽までは土の表面を乾かさないように注意します。間引きを重ね草丈10cm位に成長した頃、最終株間30cm間隔にします。

【収穫】
霜に当てて外側のグリーンの葉をダメにさせてしまって構いません。
外側の葉が完全に萎れてしまったところで、その萎れた葉を剥ぎ取ると中から頭部が赤くなったチコリーの芯が現れます。
その他、水耕栽培などの栽培方法があります。

【特長】
外葉を欠き取り、内側の芯部分を食用にします。食用部分は先端がしなやかにカールしたようになり、寒さに当たって美しいワイン色が出てきます。
海抜 600m-1500mくらいの地域で栽培すると理想の色と形の物が収穫できます。イタリアでもトレヴィーゾ、バドヴァ、ヴェニス地域特有のチコリで、オリーブオイルとの相性がよく、ブルスケッタの上にトッピングしたり、細長い葉を生ハムで巻いたりと大人気のラディッキオです。


●種まき：8-10月
●収穫：12-1月

◆生産地：イタリア
◆内容量：10ｇ
◆発芽率：80％