クレソン（ガーデンクレス）

アブラナ科　　　【クレソン】
　　　　　　　　
●種まき3-6月/9-10月
●収穫　茎・葉　周年
　　　　　　花4-5月
　　　　　　種6月

【栽培】
高温に弱く,夏は半日陰で涼しく,冬暖かい場所で,育苗ポット等にバラまきし覆土はごく薄く種が隠れる程度とします,潅水はジョウロではなく,ポット底から吸わせて常にポットを乾かさないようにします.,５〜７日で発芽し,間引きを重ね,本葉３〜５枚（５〜６cm）で20cm間隔に植え付けます.繁殖力は旺盛で,摘めば摘むほど新芽の成長がよくなりますキッチンガーデンには最適で,日当たりの良い窓辺で,１ヶ月ごとの播種と,置き場所を変えれば,周年の収穫が楽しめます『水耕栽培』は,お皿やイチゴ入りパック等に薄紙を敷き,バラ蒔きをし水を種の７〜８割程度に浸し,発芽までは約５〜７日で１〜２cmになったら水を交換します.室温が１０〜２７℃あれば秋冬で２〜３週間,春夏で１〜２週間で約１２〜１５cmに育ったら収穫です.

☆利用法
葉や茎のピリットとした辛みはシニグリンという物質で,酵素の働きで抗菌性があります.肉食の場合の血液酸化防止に効果的であるとも言われている.ビタミンC,カロチン,カルシウム,鉄分と栄養価は高い,


◆生産地イタリア
◆内容量　7ｇ