セルリアック-Brilliant【245】
根部は中-大の大きさですが、根菜類の栽培に起こりがちな、ス入りや中空化になりにくい品種です。
セルリアックは火を通すと、イモのようにほくほくとした食感になります。
秋冬のクリームスープにもおすすめです。
セリ科特有の気品ある香りを楽しみたい時には、千切りにしてサラダもおすすめです。千切りサラダをハムと共にマヨネーズで和え、バケットに挟んだサンドイッチは、白ワインによく合います♪
◆種まき:3-4月
◆収穫:定植後、約100日
◆粒数:0.1ml/約200粒
◆発芽率:95%