フランスニンニク・AGLIO VIOLA FRANCESE【フランス-赤 / 球根】

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ニンニクは、ヴィネグレットソースやエスカルゴバターなど、多くのフランス料理にも使われております。
特にフランスの中でも南のプロヴァンス地方では、トマトやハーブ類と共に多くの料理に使われます。

南仏出身の友人に聞いたところ、てっとり早いのはマヨネーズにすりおろしたニンニクを少し加えるだけ。
これで作ったポテトサラダはも〜最高！その他野菜をディップしてもいいし、とってもおいしいよ♪と教えてくれました。

パリのマルシェでも、初夏には葉付きの新ニンニク、L'ail nouveau（ライユ・ヌーボー）が山積みになって売られているのを目にします。　


●植えどき：9月中旬-10月
●収穫：5月-6月
◆生産地：フランス
◆内容量：3球入り（球の大きさは直径70-75mm程度、鱗片の数は10片/球根）