Lenticchie・レンズマメ

中早生種、草丈40-50cmの一年草で、たくさんのサヤを付けます。
冷涼で乾燥した土地を好みます。
種まきの前日、一昼夜は種子を水に浸しておきます。その後4-5cmの
深さにタネまきすることが発芽の秘訣です！

小さなイタリアンのグリーンのレンズマメです。
イタリアでは新年の料理"Zampone"や"Contechino"にこのレンズマメを使います。これを食べると
お金持ちになれると言われています★
その他、日常のスープやシチューに使われています。
またレンズマメは日本の大豆同様、健康食品としても知られています。

●種まき　3-5月
●収穫　 7-10月
◆種子数：100g
◆発芽率：約65％