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商品詳細

ソラマメ・Sweet Lorane(オーガニック種子)[ADS/Bean-1]

販売価格: 770円 (税込)
[在庫数 25点]
数量:  袋
ソラマメ・Sweet Lorane(オーガニック種子)【Bean-1】

通常なら小粒のソラマメなんて見向きもされませんが、、、
この品種は特別!!寒さに非常に強く、甘みがあり、風味が良く、味が濃いことから、古くから栽培が続く定評ある品種です。

特にこのマメのフムスは極上と言われ、絶大なる人気があります。
柔らかく茹でたこのマメと、オリーブオイルとニンニク、ハラペーニョ、塩、コショウを入れて、フードプロセッサーなどでマッシュしペースト状にして作ります。

気温-17℃、雪に5cmほどしか覆われない吹きさらしの厳冬でも、強く耐え抜きます。
日本では、ほとんどの地域で秋まきになるのかと思います。

草丈も小ぶりで、約75cm高です。

ハイエンドなレストランの、春から初夏を感じさせる季節感たっぷりの付け合わせやデコレーション、デザートのトッピングにも、こんな小粒の品種がぴったり♪
大粒豆に比べ、華奢で繊細な感じが、より一層キュート感とスタイリッシュ感をもたらします。

◆種まき:一般地10-11月/極寒冷地2-3月  
◆収穫:秋まき-種まきから約230日/春まき-種まきから約90日
◆内容量:約15粒 
◆発芽率:96%

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