セージ
シソ科 常緑小低木
ベルベットのようなしなやかな葉は、ヨモギにも似た鋭くさわやかな香り、わずかな辛さと渋さが混ざった味は、古代ローマ時代より万能薬として、世界中で不老長寿のハーブとして知られています。 (別名ヤクヨウサルビア)
花はポプリ、サラダに、葉はフリット、カレー、シチューに一枚を、ソーセージには欠かせない肉の臭み消し、脂肪の消化や腐敗防止に効果的です。
◆種まき:4-5月/9-10月
◆収穫:葉・茎4-10月/開花5-7月/種7-9月
◆繁殖:春秋の挿し木
◆草丈:30:イタリア
◆内容量:0.5g