ボリジ

ムラサキ科 ・１年草・耐寒性あり

若葉はきゅうりの風味があります。
塩・コショウ味だけで頂くフリットや生花はエディブルフラワー(食用花)として、サラダの飾り付けやスープ等に、また砂糖漬けにしてケーキのデコレーションにも使います。

コンパニオンプランツとしてベリー類（ワイルドストロベリー)との相性がよく、ミツバチを呼び受粉の手助けをします。

■生産地：イタリア　
■内容量：1.5ｇ
●種まき ：3-5月/9-10月
●収穫：茎・葉 10-7月（8-9月を除く）、花3-7月、種4-8月
●草丈：50-100cm