ハーブ・コリアンダー・Santo【919】

トウ立ちに強い品種です。
2週間毎に直まきしていけば、春〜秋までの長い期間、収穫が楽しめます！
　
食欲の落ちる夏に、コリアンダーをザクザク刻んでたっぷり入れた春雨入のアジアンサラダは生き返るほどの美味しさです！！

花もエディブルフラワーで、葉、花、種子と3段階を収穫して料理に使うことができます。
清楚な白い花は、加熱すると風味が落ちてしまいます。生のままをサラダに散らしたり、マメ料理や、鶏肉料理、スパイシーなアメリカの南西部地域の料理にトッピングして使うと、スタイリッシュかつ風味の絶妙なアクセントが加わります。

コリアンダーもこれから徐々に消費が広がっていくハーブの一つだと思われます。


◆種まき：3-6月/9-10月
◆収穫：種まき後、50-55日で葉収穫、90-105日で種子収穫
◆内容量：約200粒　
◆発芽率：84%