リーキ（ポロネギ）・ジャイアント

(ユリ科・ジャイアント種）

●種まき：2-3月
●植え付け：7月
●収穫：11-3月

【種まき】
種まきの１週間程度前に、石灰と有機肥料を入れ土を耕しておく。１０cm間隔にすじまきし、覆土をして発芽するまで乾燥しないように注意します。
発芽して込み合ってきたら２cm間隔になるように間引きし、数回、追肥をしながら大株に育て上げます。

【植えつけ・収穫】
7月頃、苗の太さが１cm程度になったら植えつけます。畑には深さ20cm、幅20cm程度の植え溝を掘り、苗が畝間方向を向くように、曲がらないよう垂直に立てて植えます。その後は成長に応じて、葉の分岐点の下まで土寄せをします。根深ネギと同様の育て方で育てます。
軟白部分が20-30cm程度になったら収穫期です。収穫は冬から春にかけて長期間楽しめます。

【特徴】
通常のリーキと比べると大きめで、寒さに特に強い品種です。

☆調理法☆
根元に近い軟白部を炒め物や煮込みに使います。その優しい香りとトロリとした食感がスープやグラタンにとてもよく合います。


■生産地：イタリア
■内容量：4.5ｇ
■発芽率：65％