グリーンリーフ・REDLEAF AMARANTH【516】

楕円ハート形の葉のセンターにワインレッドが入る可愛らしいアマランスです！
味はホウレンソウによく似ています。

柔らかなベビーリーフはミックスサラダやスープの浮き身などに、大きくなった葉はホウレンソウ料理の代用として使えます。

加熱調理で赤の色素が抜けてしまいます。
赤の色を保ったままで使いたい場合には、茹でたり、煮込んだりせずに、さっと炒めるか生で使う方法でお楽しみください。

夏場はホウレンソウが収穫できないので、ホウレンソウに取って代わる野菜として夏中大活躍です☆
カリビアン料理にはとても良く使われています。

高温多湿の日本の夏でも元気に育ちます！

アマランスはビタミン、ミネラルを多く含み、特にビタミンCとβカロチンの値の高い野菜です。


◇種まき：4-6月
◇収穫：種まき後、約50日
◇粒数：2.5ml/約2500粒
◇発芽率：90％