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商品詳細

ルタバガ・Helenor[197]

販売価格: 702円 (税込)
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ルタバガ・Helenor【197】

果肉は淡いオレンジ色で甘みたっぷりです!
 
ルタバガは不揃い不格好な収穫になることが多いですが、この品種は早生種で、収量高く、ふっくら整った均一な根部が収穫できます。

かつてはそれほど持てはやされることのなかったルタバガですが、その甘さや舌触りの良さ、素朴さなどから昨今の料理界では欲しがるシェフが多くなり、需要が高まってきています。

茹でたルタバガとジャガイモをすり潰し、溶かしバター、サワークリーム、塩、コショウを混ぜてマッシュルタバガにして、肉料理のサイドディッシュにするのが冬料理の定番です!
ルタバガとニンジン、パースニップで冬のあったかポタージュスープなどもおいしいです♪
 
◆種まき:6-9月  
◆収穫:種まきから約90日
◆粒数:約100粒 
◆発芽率:95%

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