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ホームサルシフィサルシフィ(西洋ごぼう)
商品詳細

サルシフィ(西洋ごぼう)[Art5711]

販売価格: 486円 (税込)
[在庫数 5点]
数量:  袋
サルシフィ(西洋ごぼう)

キク科 (スコルッゾビアンカ)

●種まき  2〜7月
●収穫  10〜2月

【種まき】
日当たり、水はけが良く有機質に富んだ肥沃な土に、直根性で移植を嫌い、直播きがお薦めです、うね間30cmに、約1cmの深さにすじ播きをします、発芽適温は13〜15℃で比較的長く播けます。発芽までの2週間は表面が乾いたら丁寧に水やりをします。間引きを重ね25cm間隔にします。日当たりを好み水切れには要注意、花は淡い空色です。

【収穫】
収穫は葉の大半が枯れ始めた頃、必要な分だけを堀だします。地中は絶好の貯蔵庫にもなります。直径約2cm長さ20cm位で側根が多い

☆利用法☆
別名オイスタープラントとも言われ、牡蠣の風味があります。オリーブオイルとの相性も良く,炒めものやフリット等他に、スープ又若葉のちょとした苦味はサラダのアクセントにもなります。

■生産地 イタリア 内容量 5g 種子数 約540粒

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