ナチュラル・ハーベスト

パースニップ・White Spear（オーガニック種子）【3530】

頼もしい品種と太鼓判を押せる固定種です！

パースニップのクラシックな形で、長くて太い円錐形の根部が収穫できます。肩の部分（葉茎と根部を繫ぐヘタの部分）が、特に太く大きな直径になります。
根の勢いがたいへん強く、固定種にしては比較的揃った均一な根部が収穫できます。
　
寒さに当たることで甘みが増します。秋は霜にしっかりと数回当ててから収穫します。
収穫後、乾燥した冷暗所で冬〜春先まで長期保存ができます。収穫のできない冬期の販売にもおすすめです。

セリ科特有の香りが特長的です。加熱するとサツマイモのような甘味と食感が味わえます。この甘みは感動的です！
白い主根部をポトフやスープ、シチュー、ボルシチなどの煮込み料理や肉料理のサイドディッシュとしてグリル料理に使います。
　

◆種まき：7-9月　　
◆収穫：種まきから、約120日
◆粒数：7.5ml/約500粒　
◆発芽率：90％