ナチュラル・ハーベスト

イタリアFRANCHI社-イタリアハーブの種【フェヌグリーク】
マメ科　一年草

枝分かれしながら草丈60cm程度に成長し、レモン色や白っぽい小さな花を付けます。花後には細長いマメのようなサヤが付き、その中に種子ができます。

主にその種子をカレーやパスタ、パンに香辛料として使います。また、もやしとしても栽培します。中近東ではハーブティーにしたりデザート粥に入れたりもします。

中近東、アフリカ、インドで栽培がさかんなハーブです。
最近ではメタボや糖尿病など幅広い効用があるということで話題になっているようです。

◆まきどき：2-7月
◆収穫：5-11月
◆生産地：イタリア
◆種子量：8g