グリーンリーフ・Green Malabar Spinach【2438】
暑さが大好き!霜は大の苦手、、夏期に大活躍のグリーンリーフです!
生育旺盛なツルは、夏から秋にかけてグングンと伸び広がっていきます。
葉の艶やかさ、厚み、縮れの姿が、縮みホウレンソウとよく似ています。味の方は、マイルドなスイスチャードのような感じです。
葉や若いツルを、サラダや炒め物に使います。
また最近では、自由に伸びる動きのあるツル先が、前菜のトッピングやデコレーションとして使われているのを料理雑誌等で目にします。
支柱やネットを使って栽培してください。
◆種まき:3-5月・9-10月(寒冷地は春まきのみ)
◆収穫:種まき後、約85日
◆粒数:約100粒
◆発芽率:72%