グリーンリーフ・RED VEINED SORREL
鮮やかな緑色の葉に濃いワイン色の葉脈と茎のコントラストが素敵で、料理にさりげない彩りを添えます。
今やトッピング用グリーンリーフの中で、最も使われているグリーンリーフと言っても過言ではないほどで、どの料理雑誌を見ても必ずというくらい使われています。
葉にはやや酸味があります。メインディッシュのトッピングなどデコレーションとして、サラダミックス、スープ、ソースなどに最適です！！
丈夫で寒さにも強い宿根草です。
夏には一旦収量が落ちます。例えトウ立ちしてしまったとしても、花芽を摘まんで夏を越すと、秋にはまた若葉が元気に出てきます。
2年目以降の株からの収穫は、若い柔らかな葉を収穫するようにしてください。
◆種まき：3-4月/9-10月
◆収穫：種まきから、約40日でベビーリーフ収穫/55日でフルサイズ収穫
◆粒数：1ml/約1,000粒
◆発芽率：91％
