FRANCHI社-イタリア野菜の種【カルドン ゴッボ】
カルドン ゴッボはアーティチョークに良く似たイタリア野菜ですがアーティチョークが花蕾を食用にするのに対し、このカルドンは葉柄を食用にします。
通常、レモン汁をいれたお湯であく抜き処理をしてから調理しますが、こちらの品種はセロリのようにそのまま生で食べられます。
オリーブオイルにディップしてシンプルに食べたり、バーニャカウダにぴったりの野菜です!
その他、フライやピクルス、スープに調理します!
◇まきどき3-5月
◇収穫:9-11月
◇生産地:イタリア
◇内容量:5g
*種子の薬品消毒はしておりません。