オレガノ
シソ科 多年草
［種まき］3〜4月・9月
［収穫］茎・葉4〜68〜10月 花期6月下旬〜7月 種8〜9月
［草丈］50〜80cm
【栽培】
野生のマジョラムと言われ、比較的寒さや乾燥には強く、日当たり、水はけの良い場所で有機質に富んだ肥沃でややアルカリ質の土壌を好みます。
非常に細かな種で、注意して育苗ポット等にバラまきをし、数回の間引きを重ね徒長を防ぎ株が健全に育つようにし、本葉が7〜8枚に生育した頃30cm間隔に定植をします。
潅水は表面が乾いたらたっぷりあげるようにします。繁殖は挿し芽で容易に可能
【収穫】
香りが最も強い八部咲きの頃、刈り取り風通しの良い日陰で吊げ干します。
☆利用法
マジョラムより強い香りで、ピッツァ、野菜スープ、パスタ、魚・肉料理などに、EXオリーブオイル、ニンニク、アンチョビ、オレガノ等から作るバーニャカウダ（温かいお風呂）、ハーブティーとしては鎮静作用で疲労回復に効果的
■生産地 イタリア 内容量 0.15ｇ
