ナチュラル・ハーベスト

エディブルフラワー・ナスタチウム Tom Thumb mix【V-118F】

株は草丈30cm程度で、小ぶりの立ち性です。花壇やベジタブルガーデンでも暴れず美しいバランスを保って育ちます。

ナスタチウムは花期が長く、夏が冷涼な地域では初夏から秋まで、鮮やかな赤、黄、オレンジの花が咲き続けます。
エディブルフラワーとして植えておくと、長い期間収穫することができます。
ピリリとした辛みと、マスタードに似たような香りは、サラダや肉魚料理の付け合わせ、サンドイッチなどに、マスタード代わりとしてお使い頂けます。

また、特徴的なかわいらしい丸い葉と茎も食用にできます。若い小さめのきゃしゃな葉茎を使うと、食感も良く、見た目にも繊細さが生まれます。
晩秋の色目の少ない時期のサラダに、花、葉、茎を散らしたナチュラル感いっぱいのスタイリッシュなサラダも素敵です！

◆種まき：4-5月/9-10月　　
◆収穫：6-7月/10-12月
◆内容量：5ｇ　
◆発芽率：％
◆草丈：30cm