ナチュラル・ハーベスト

アーティチョーク（カルチョーフィ）・プロヴァンス【COD.BSOCRC001】
キク科

花の咲く直前の蕾を収穫し、茹でて食します。
やや苦味のある、タケノコに似た歯ざわりで、伊、仏料理には欠かせない野菜です。

本品種は棘があり、つぼみ部分が赤紫色の非常に美しい色に色づきます。

宿根草で、本格的に収穫できるようになるのは2年目以降から、その後3-4年間は楽しめます☆

●種まき：3-4月/9-10月
●収穫：蕾　花期　　5-6月（種まき翌年〜）
■生産地：イタリア
■内容量：1ｇ
■発芽率：70％