ナチュラル・ハーベスト

ハーブ・Black Cumin（ブラッククミン）【SSE1245】

アロマティックな香り漂う黒い種子を挽いて、ブラックペッパー同様に使います。
独特の苦みと辛みがあり、インドや中東料理には欠かせないスパイスです。
オニオンとブラックペッパー、オレガノをミックスしたような風味と例えられることもあります。またマスタードシードのようなほろ苦さもあります。
ブラッククミンオイルとして加工されてもいます。

羽を広げたようなフワフワとした繊細な草姿です。
青みがかった白い花を付け、その花後に風船のようなプックリとした丸いサヤができます。そのサヤの中はいくつかの小胞に分かれており、その中に黒い種子がたくさんできます。
サヤはドライフラワーにしても、とっても素敵です！

◆一年草
◆種まき：2-4月/9-10月
◆収穫：8-9月
◆粒数：約250粒
◆発芽率：60％