ナチュラル・ハーベスト

朝の気温が低くなり、日中はカラッと乾燥した気持ち良い陽気になってきました。
いよいよ秋本番ですね。

今のこの時期ならレタスもすぐに発芽して、ぐんぐん成長していきます。そして日に日に寒くなってくる風に当たりながら、葉は素敵な秋色に染まります。
虫も徐々に減ってくるので、今の時期はレタスの栽培に最適！

レタスって様々な色合いや葉の形、結球や半結球、非結球タイプとじつにたくさんの品種があります。
レタスをじっと見ているとまるで花のように素敵でかわいらしい♪

海外では葉の色や形が様々な何品種ものレタスをミックスしてサラダに使います。レタスを買うときには1品種では色合いがつまらないと思うようです。

晩秋はご自身で育てたとりどりのレタスで、カラーパレットのようなレタスサラダはいかがでしょうか？寒さに向かうこれからの時期を元気に乗り切れそうですね☆

【画像：秋のパリ、バスチーユ・アリーグルのマルシェで売られていた秋色レタス】