ナチュラル・ハーベスト

写真はズッキーニ・ロマネスコでしょうか？
この品種限らず、イタリアのズッキーニは日本で売られているズッキーニに比べ、やや小ぶりです。

ベビーリーフなどと同じで実物も若いうち、まだ柔らかいうちに食べるのがおいしいからでしょうか？！

これからズッキーニを収穫するみなさん、是非イタリア風に若採りで料理に使ってみるのはいかがでしょうか？

弊社ブログはなしのタネを久々に更新してみました。
イタリア野菜を栽培されている日本の皆様に、イタリアの市場の様子や料理など少しでもお役に立てますと幸いです。どうぞご覧ください。