パプリカ・GIALLO D' ASTI
中早生種、生育旺盛で見付きのいい品種です。
1果に3-4箇所の凹凸が入ります。肉厚で甘味があります。
イタリアの市場でよく見かける定番の品種で、生育環境にも寄りますが、縦15cm×横12cmくらいのびっくりするくらいの大きな果実が実ります。
その分草丈も大きく、100-110cmくらいになります。
ガスバーナーやオーブンで表皮が真黒になるくらいまでじっくり炙り、甘みをぐっと引き出して、アンチョビなどと共に作るマリネは、夏の作り置きに重宝します！
眩しい黄色が、夏のテーブルで太陽のように料理を照らしてくれます♪
●種まき：2-5月
●収穫：7-10月
●種子数：2.0ｇ
●発芽率：65％
