ポレンタコーン・MAIS DA POLENTA
古くは北イタリアで主食とされていたそばがきに似たイタリア料理をポレンタと呼びます。
粗く挽いたトウモロコシの粉を沸騰したお湯に振り入れ、鍋の底に焦げ付かないように、ゆっくりと時間をかけて捏ねながら、塩やオリーブオイル、バターなどで味を整えます。
冷めて固まったポレンタは薄く切って焼いたり、油で揚げて食べたりもします。
伝統的な作り方の場合には長時間かけてじっくり煮詰めながら練り上げていきます。これもまさに、北イタリアのスローフードですね！！
***目安として、本商品1箱100gで約70㎡の面積に使えます***
★交雑を防ぐため、他のコーン品種と栽培時期をずらすか（最低2週間）、距離を離して植えて下さい（少なくとも80ｍ）★
●種まき：4月下旬-5月
●収穫：7月-8月
◆粒数：100ｇ
◆発芽率：90％
◆生産地：イタリア
