エディブルフラワー・ボリジ-BORAGO OFFICINALIS【GLFE16/3】
寒さに強い一年草で、夏の高温多湿は苦手です。
葉茎は線毛で覆われ、若葉はキュウリの風味に非常に良く似ているため、サラダやサンドイッチにキュウリの代用としてお使い頂けます。
清清しい真っ青なブルーの星形の花も、エディブルフラワーとしてお使いいただけます。
野菜サラダやフルーツサラダ、メインディッシュのトッピングに、デザートに、このブルーが料理に星のような輝きをもたらし、より一層洗練された雰囲気を添えてくれます。
ボリジの花を入れてアイスキューブを作り、アイスティーに浮かばせておしゃれにティータイムを楽しむのも欧米では定番です。
エディブルフラワーとしてお使いいただく際には、薬品を使わずに栽培するよう心がけて下さい。
●種まき：寒冷地-3-5月/一般地-9-10月
●収穫：5-9月/3-5月
●内容量：5ｇ
●発芽率：80％
●生産地：イタリア
