ルタバガ・Helenor【197】
果肉は淡いオレンジ色で甘みたっぷりです！
ルタバガは不揃い不格好な収穫になることが多いですが、この品種は早生種で、収量高く、ふっくら整った均一な根部が収穫できます。
かつてはそれほど持てはやされることのなかったルタバガですが、その甘さや舌触りの良さ、素朴さなどから昨今の料理界では欲しがるシェフが多くなり、需要が高まってきています。
茹でたルタバガとジャガイモをすり潰し、溶かしバター、サワークリーム、塩、コショウを混ぜてマッシュルタバガにして、肉料理のサイドディッシュにするのが冬料理の定番です！
ルタバガとニンジン、パースニップで冬のあったかポタージュスープなどもおいしいです♪
◆種まき：6-9月
◆収穫：種まきから約90日
◆粒数：約180粒
◆発芽率：90％
