ホットペッパー・Padron【D97/38】
ホットペッパー唐辛子・Padronはキッチンでとっても重宝するスペイン、ガリシア地方の唐辛子です。
実が若いうちはライトグリーンですが、熟すと赤色に変色します。
果実は20果に1果程度の割合で辛みを帯びます。
2.5-4cm長さで収穫することをおすすめします。
5cm長を越えて収穫すると、全ての実に辛みが出てしまいます！
ガリシアではこの唐辛子をオリーブオイルでから揚げにし、海塩をまぶし、ビールのおつまみとして楽しみます♪
シシトウと似ていて、大多数は辛味のないスイートペッパーですが、たまに辛いのに当たることもあることから、『ロシアンルーレットペッパー』という別名も付いています！
夏はこれをおつまみに、おいしいビールを飲みたいですね！！
◇生産地：イタリア
◇内容量：1g
◇発芽率：65％
*種子の薬品消毒はしておりません。
