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ホームハーブハーブ・エルダーベリー -European Black【固定種/オーガニック種子】
商品詳細

ハーブ・エルダーベリー -European Black【固定種/オーガニック種子】[SMS-11]

販売価格: 715円 (税込)
[欠品中(入荷についてはメルマガでご連絡いたします)]
ハーブ・エルダーベリー -European Black【固定種/オーガニック種子】【SMS-11】

本品種はヨーロッパを中心とする西アジア、北アフリカに自生するニワトコ属の落葉低木です。
実は他の品種に比べて大きめで、艶々した黒光りする黒色が特徴です。

初夏には、白い直径5mmほどの小さな花を密集させて、こんもりとした清楚な花房が咲きます。
ハリー王子のロイヤルウエディングに、このエルダーフラワーとレモンのウエディングケーキが登場したことから、それ以降ハイエンドレストランではこの花を使った飲み物(コーディアル)やデザートがもてはやされています。

黒い実の方は、甘みがあり、その後やや苦みが舌に残ります。古い時代からワインとしても使われています。
医薬用ハーブとして、風邪薬やインフルエンザ薬、免疫促進などの薬効が知られています。
アントシアニン、バイオフラボノイド、ビタミン、抗酸化物質の宝庫とも言われています。
この実を使ったシロップやチンキ剤、グリセリン剤は、風邪薬や免疫力向上に使われています。

★★何世紀にも渡り薬用ハーブとして利用されてきましたが、葉・茎・根・種子に毒性があるという説もあります。加熱した果実を食用にすることをお勧めいたします★★

***タネまきから樹が充実して花を咲かせるには、3-4年がかかります***

◆種まき:1-2月  
◆収穫:5-6月-花/9-10月-実
◆粒数:20粒
◆発芽率:%

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