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ホームチーマディラーパ(ターニップトップ)南イタリアのチーマディラーパ・ブロッコレット-Cima di Rapa o Broccoletto 120° Marzatica sel. Murge 【固定種・120日収穫】
商品詳細

南イタリアのチーマディラーパ・ブロッコレット-Cima di Rapa o Broccoletto 120° Marzatica sel. Murge 【固定種・120日収穫】[Fuscello-CI005]

販売価格: 880円 (税込)
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南イタリアのチーマディラーパ・ブロッコレット-Cima di Rapa o Broccoletto 120° Marzatica sel. Murge 【固定種・120日収穫】【Fuscello-CI005】
 
イタリア人がだ〜い好きなチーマディラーパ・ブロッコレットは、生育日数によってかなりたくさんの品種が存在します。
その中で本品種は特に、南イタリア・プーリア州で栽培されるローカルな品種です!

株の先端に付く花蕾は大きく、もはやブロッコリーでは!?というような品種です。
株は強健で、耐寒性があり、種まきから約120日-4ヵ月で収穫できるようになります。

ペンネやオレキエッテなどのショートパスタとブロッコレットがクタクタになるまで一緒に茹でてザルに上げ、、オリーブオイル、ニンニク、アンチョビを熱して香りを出したフライパンに入れて絡めると、なんとも風味豊かな絶品パスタが出来上がります!
主に茹でたり、ソテーして食されます。

こちらのチーマディラーパ特集も併せてご覧ください!
http://natural-harvest.ocnk.net/page/18  
 
●種まき:8-11月
●収穫:1-4月
◇生産地:イタリア
◇種子量:15g
◇発芽率:80%

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