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ホームチーマディラーパ(ターニップトップ)南イタリアのチーマディラーパ・ブロッコレット-Cima di Rapa o Broccoletto 60° sel.Fasano Cima Grande 【固定種・60日収穫】
商品詳細

南イタリアのチーマディラーパ・ブロッコレット-Cima di Rapa o Broccoletto 60° sel.Fasano Cima Grande 【固定種・60日収穫】[Fuscello-CI003]

販売価格: 880円 (税込)
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南イタリアのチーマディラーパ・ブロッコレット-Cima di Rapa o Broccoletto 60° sel.Fasano Cima Grande 【固定種・60日収穫】【Fuscello-CI003】
 
イタリア人がだ〜い好きなチーマディラーパ・ブロッコレットは、生育日数によってかなりたくさんの品種が存在します。
その中で本品種は特に、南イタリア・プーリア州で栽培されるローカルな品種です!

株は強健で、茎にたわわに葉を茂らせて、その先端に比較的大きな丸っこい菜の花に似た花蕾を付けます。
種まきから約60日-2ヵ月で収穫できるようになります。異なる生育日数の品種を組み合わせて種まきをすると、秋〜冬の長い期間に渡って収穫を楽しめます。

ほろ苦みのあるブロッコリーのような野菜ですが、ブロッコリーのように子株に切り分ける手間なく、サッと料理に使えるところも魅力的です。
ペンネやオレキエッテなどのショートパスタとブロッコレットがクタクタになるまで一緒に茹でてザルに上げ、、オリーブオイル、ニンニク、アンチョビを熱して香りを出したフライパンに入れて絡めると、なんとも風味豊かな絶品パスタが出来上がります!

こちらのチーマディラーパ特集も併せてご覧ください!
http://natural-harvest.ocnk.net/page/18  
 
●種まき:9-11月
●収穫:11-2月
◇生産地:イタリア
◇種子量:15g
◇発芽率:80%

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