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ホームチーマディラーパ(ターニップトップ)南イタリアのチーマディラーパ・ブロッコレット-Cima di Rapa o Broccoletto 40° sel.Fasano Cima Grande【固定種・40日収穫】
商品詳細

南イタリアのチーマディラーパ・ブロッコレット-Cima di Rapa o Broccoletto 40° sel.Fasano Cima Grande【固定種・40日収穫】[Fuscello-CI001]

販売価格: 880円 (税込)
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南イタリアのチーマディラーパ・ブロッコレット-Cima di Rapa o Broccoletto 40° sel.Fasano Cima Grande【固定種・40日収穫】【Fuscello-CI001】
 
イタリア人がだ〜い好きなチーマディラーパ・ブロッコレットは、生育日数によってかなりたくさんの品種が存在します。
その中で本品種は特に、南イタリア・プーリア州で栽培されるローカルな品種です!

早生種、株は強健で、茎にたわわに葉を茂らせて、その先端に丸っこい菜の花に似た花蕾を付けます。
種まきから約40日-1ヵ月強で収穫できるようになるので、春、秋と2週間間隔で種まきをすると、春〜初夏/秋〜冬と長い間収穫が続くようになります。

ほろ苦みのあるブロッコリーのような野菜ですが、ブロッコリーのように子株に切り分ける手間なく、サッと料理に使えるところも魅力的です。
ペンネやオレキエッテなどのショートパスタとブロッコレットがクタクタになるまで一緒に茹でてザルに上げ、、オリーブオイル、ニンニク、アンチョビを熱して香りを出したフライパンに入れて絡めると、なんとも風味豊かな絶品パスタが出来上がります★

こちらのチーマディラーパ特集も併せてご覧ください!
http://natural-harvest.ocnk.net/page/18  
 
●種まき:3-10月(夏が猛暑となり、朝晩の気温が下がらない熱帯夜の地域は、猛暑期の種まきは避けてください)
●収穫:4-6月/8-11月
◇生産地:イタリア
◇種子量:15g
◇発芽率:80%

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