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商品詳細

メキシカンホットペッパー・Poblano L Pepper-ポブラノ【固定種】[TWF2250]

販売価格: 770円 (税込)
[在庫数 12点]
数量:  袋
ホットペッパー・Poblano L Pepper-ポブラノ【TWF2250】
 
メキシコ料理でもっとも頻繁に使われるペッパーと言っても過言ではないほど有名で大人気、メキシコ・プエブラ州原産の品種です!
辛みはありますがマイルドで、辛すぎて(涙)・・ということはありません-1000-2000スコビル。
 
緑色の果実は”ポブラノ”と呼ばれ、ふっくら幅広、肉厚で、長さ10cm、幅5cm、緑色のパプリカといった感じですが、果実の先端は尖ります。
サルサ、揚げ物、チーズを詰めてグリルになど、たくさんのレシピが存在します。

濃緑色の果実は成熟するに連れて、チョコレートのような濃茶色に変色していきます。
この茶色の果実を乾燥させて挽いたものは、”アンチョ”と呼ばれ、チリ、モーレ、エンチラーダなどのソースに使われます。

◆種まき:1-4月
◆収穫:定植から75-80日 
◆内容量:約10粒

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