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ホームチコリーリーフチコリー(ラディッキョ ロッソ)・トレヴィーゾ2
商品詳細

リーフチコリー(ラディッキョ ロッソ)・トレヴィーゾ2[Art.1891]

販売価格: 486円 (税込)
[在庫数 9点]
数量:  袋
リーフチコリー(ラディッキョ ロッソ)・トレヴィーゾ2

キク科 (トレヴィーゾ2種)

【種まき】
日当たり、水はけが良いアルカリ質の土壌に直まきをし、1cm位覆土します。
発芽までは土の表面を乾かさないように注意します。間引きを重ね草丈10cm位に成長した頃、最終株間30cm間隔にします。

【収穫】
霜に当てて外側のグリーンの葉をダメにさせてしまって構いません。
外側の葉が完全に萎れてしまったところで、その萎れた葉を剥ぎ取ると中から頭部が赤くなったチコリーの芯が現れます。
その他、水耕栽培などの栽培方法があります。

【特長】
外葉を欠き取り、内側の芯部分を食用にします。食用部分は先端がしなやかにカールしたようになり、寒さに当たって美しいワイン色が出てきます。
海抜 600m-1500mくらいの地域で栽培すると理想の色と形の物が収穫できます。イタリアでもトレヴィーゾ、バドヴァ、ベニス地域特有のチコリで、オリーブオイルとの相性がよく、ブルスケッタの上にトッピングしたり、細長い葉を生ハムで巻いたりと大人気のラディッキオです。


●種まき:8-10月
●収穫:12-1月

◆生産地:イタリア
◆内容量:10g
◆発芽率:80%

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