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商品詳細

メキシカンホットペッパー・Pasilla Bajio Pepper-パシーヤ[TWF2018]

販売価格: 756円 (税込)
[在庫数 35点]
数量:  袋
メキシカンホットペッパー・Pasilla Bajio Pepper-パシーヤ【TWF2018】
 
メキシコ料理の、モーレソース作りに欠かせない唐辛子として、大人気のシーズニングペッパーです。
辛みはありますが、それほど強くはありません-1000-2000スコヴィル。
 
20-25cm長、細長い緑色の果実は、成熟するにつれてチョコレートのような濃茶色へ変色します。
この茶色まで熟した果実を乾燥させて挽いたものは、スモーキーな風味がよく効いた極上のシーズニングペッパー-”パシーヤ”へと大変身します!

緑色の果実の状態は、”チラカ-Chilaca”と呼ばれ、グリルや炒め物などで食されます。

自家製のシーズニングペッパーをたっぷり作って、一年中風味豊かなメキシカンをお楽しみください!! 
 
◆種まき:1-4月
◆収穫:定植から75-80日 
◆内容量:約10粒

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