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商品詳細

グリーンリーフ・Oyster Leaf-オイスターリーフ[0213C]

販売価格: 1,080円 (税込)
[在庫数 62点]
数量:  袋
グリーンリーフ・Oyster Leaf-オイスターリーフ【0213C】

ブルーグリーンの厚みある小さな葉には信じられないほどの牡蠣の風味や、アンチョビ、マッシュルーム、ボリジにも似た複雑な風味があります。
特に魚との相性が良く、フランス料理などに使われ、ガストロノミー(美食家)に愛されています。

晩夏から秋にかけて咲く釣鐘形の青い花も、エディブルフラワーとしてお使いいただけます。ゴージャスなプレートを飾るに相応しい、気品あるブルーの可憐な花です。
ただし、花を咲かせてしまうと株が弱ってしまいます。
主に葉を収穫したい場合には、花芽は早めに摘み取ります。

多雨や高温、ナメクジやカタツムリの害虫を回避できるように、プランター栽培をおすすめします!

元々はスコットランドの海岸沿いの砂地に自生している植物です。
礼文島などに自生しているハマベンケイの近種と言われています。地面に沿ってへばり付いて這うようにして生育します。寒さに非常に強い植物です。

***種子は冷蔵庫(2-3月)もしくは冬の自然の寒さに当て(11-1月)、休眠打破して芽出しする必要があります***


◆種まき:11-1月/2-3月【冷蔵庫で休眠打破した後】
◆収穫:4-6月
◆粒数:約10粒
◆宿根草


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