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ホームルタバガルタバガ・Tyne F1
商品詳細

ルタバガ・Tyne F1[0314C]

販売価格: 702円 (税込)
[欠品中(入荷についてはメルマガでご連絡いたします)]
ルタバガ・Tyne F1【0314C】

ルタバガでは珍しいF1品種で、イギリスで育種された寒さに強い品種です。

風味がたいへん良く、ふっくら整った均一で大きな根部が収穫できます。

葉茎に近い周辺部分は薄紫色に染まり、それ以外の部分はクリーム色になります。 

かつてはそれほど持てはやされることのなかったルタバガですが、その甘さや舌触りの良さ、素朴さなどから昨今の料理界では欲しがるシェフが多くなり、需要が高まってきています。

茹でたルタバガとジャガイモをすり潰し、溶かしバター、サワークリーム、塩、コショウを混ぜてマッシュルタバガにして、肉料理のサイドディッシュにするのが冬料理の定番です!
ルタバガとニンジン、パースニップで冬のあったかポタージュスープなどもおいしい冬のメニューです。

◆種まき:8-9月
◆収穫:11月〜1月
◆内容量:約250粒 
◆発芽率:%

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