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ホームケールケール・Emerald Ice
商品詳細

ケール・Emerald Ice[0119F]

販売価格: 840円 (税込)
[欠品中(入荷についてはメルマガでご連絡いたします)]
ケール・Emerald Ice【0119F】

きらびやかな外見だけでなく、数あるケール品種の中でも、おそらく味も抜群と言えるのではないかというほどです。
モコモコと縮れが細かく入った葉は、歯ごたえと風味が良く、成熟した葉にはかすかな甘みが感じられます。

エメラルドグリーンの葉には、キラキラと輝くような白い葉脈が、絶妙な美しいコントラストで入ります。収穫の後半になるに連れて、葉に出る白い部分がだんだん広がってきます。生育段階によって変化する葉色の表情が楽しめます。
この手のリーフは、クリスマスやお正月のテーブルにぴったりで、季節感たっぷりのデコレーションをお楽しみいただけます。

他のケール同様、寒さに強く、収穫のベストシーズンは秋から春-10月〜4月頃になります。
ちょうど畑の葉物が乏しくなる時期に、このケールが大活躍します。
 
ベビーリーフ収穫にも、フルサイズ収穫にも向きます。
特にベビーリーフとして、メインディッシュに1枚を効果的にトッピングしたり、サラダに複数枚散らすことで、シンプルな料理が華やかでスタイリッシュな一皿に仕上がります!
冬場は色目となる野菜やエディブルフラワーの収穫も少なくなるので、こういった一葉はたいへん貴重です。

◆種まき:5-7月/8月下旬-10月  
◆収穫:10-4月
◆粒数:約25粒
◆草丈:90cm/幅:60cm

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