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商品詳細

スイートペッパー・ピキーリョペッパー-Piquillo Pepper[TWF3666]

販売価格: 756円 (税込)
[在庫数 9点]
数量:  袋
スイートペッパー・ピキーリョペッパー-Piquillo Pepper【TWF3666】
 
スペイン料理のタパス(居酒屋の小皿料理のような感じ)に幅広く使える肉厚で、辛味がなく甘みを持つペッパーで、スペインではたいへん有名な品種です。
オイル漬けやチーズ詰め、ピンチョスなどに利用します。
 
Piquillo=小さなくちばしという名前の通り、先細の真っ赤な果実は長さ5-10cm-果重50-60g、側面には凹凸のくびれが出ます。
 
伝統的にはスペイン北部が主な栽培地で、ロドサという土地で栽培されているこの品種は"Piquillo de Lodosa"-「ロドサのピキーリョ」として、スペインの原産地呼称制度に指定されています。 
 
◆種まき:1-4月
◆収穫:定植から約85日 
◆内容量:約20粒

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