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商品詳細

ソラマメ・Sweet Lorane Fava Bean Organic(オーガニック種子)[BN051]

販売価格: 702円 (税込)
[欠品中(入荷についてはメルマガでご連絡いたします)]
ソラマメ・Sweet Lorane Fava Bean Organic(オーガニック種子)【BN051】

古くから栽培されている品種で、貴重な小粒ソラマメ品種として、アメリカ合衆国農務省に登録されています。
寒さに非常に強く、甘みがあり、風味が良いことで定評ある品種です。

草丈も小ぶりで、約75cm高です。

ヒヨコマメにもよく似た味わい深さがあります。オリーブオイルとニンニク、ハラペーニョを入れてマッシュやピュレにして、フムスのようにして食べたりもします。
 
ハイエンドなレストランの、春から初夏を感じさせる季節感たっぷりの付け合わせやデコレーション、デザートのトッピングには、こんな小粒の品種がぴったり♪
大粒豆に比べ、華奢で繊細な感じが、より一層キュート感とスタイリッシュ感をもたらします。


◆種まき:一般地10-11月/寒冷地2-3月  
◆収穫:秋まきの場合、種まきから約230日/春まきの場合、種まきから約90日
◆内容量:約15粒 
◆発芽率:80%

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