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商品詳細

アスパラガス・ワイルドアスパラガス-Wild Asparagus[AG-2]

販売価格: 1,080円 (税込)
[欠品中(入荷についてはメルマガでご連絡いたします)]
アスパラガス・ワイルドアスパラガス-Wild Asparagus【AG-2】


ヨーロッパのガストロノミー(美食家)達に愛されている野菜です。
アスパラガスのようですが、アスパラガスの仲間ではなく、オオニソガラム(ユリ科)の仲間で球根性の植物です。

種子は一旦寒さに当たらないと発芽しません。秋まきが一般的です。
春まきの場合には、休眠打破が必要となります。

初夏に繊細な軸と若穂を、アスパラガスのような調理法でいただきます。
軸の部分は通常のアスパラガスに比べ、風味が強いのが特長です。

腐植土で、夏は涼しく半日陰となるような場所を好みます。
夏には緑白色〜淡黄色の直径2cmほどの小さな星形の清楚な花が咲きます。

***球根が大きくなるまでに3年ほどかかります。種子から収穫までには時間がかかります***



 ◆種まき:2-3月【休眠打破が必要です】/10-11月
 ◆収穫:5-6月(数年後)
 ◆粒数:約15粒

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