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商品詳細

マメ類・ソラマメ Fave-De seville a longue cosse[V-Bean1]

販売価格: 1,026円 (税込)
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マメ類・ソラマメ Fave-De seville a longue cosse

ヨーロッパ地方では定番の品種です。
たくさんの鞘を付け、1鞘に約6-7粒のふっくらとした白いマメが入ります。
マメは日本のソラマメと比較すると小ぶりですが、味は絶品!

若取りして塩茹でやバター炒めにしたものつまみとしていただくのはもちろんのこと、鞘のまま網であぶり軽く火を通し、ペコリーノチーズやサラミなど共に白ワインのつまみとしていただくのもいいですよ〜。
夏の冷たいポタジュスープ、グリーンが美しいスープになります!ここに紫やオレンジのエディブルフラワーを添えたらもう完璧!!

フランスの地方によっては、若どりしたマメを生食でいただくようです。
  
◆種まき:一般地10-11月/寒冷地2-3月  
◆収穫:4-8月
◆内容量:250g 
◆発芽率:87%

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