所属団体


所属団体


ホームフェンネルフェンネル(フィノッキォ)・マンモス
商品詳細

フェンネル(フィノッキォ)・マンモス[Art.2871]

販売価格: 486円 (税込)
[在庫数 10点]
数量:  袋
フェンネル(フィノッキォ)・マンモス

セリ科 多年草 耐寒性

草丈:100〜200cm.
種まき:9〜10月
収穫:茎・葉4〜8月 花6〜8月 種8〜9月

【栽培】
日当たり、水はけの良い有機質に富んだ肥沃な土に石灰を混ぜ込み、移植を嫌う直根性で、直蒔きか育苗ポット蒔きにします。
2〜3度の間引きで株間50cm 位とし、有機肥料と一緒に土寄せをし、倒伏防止に支柱を立てます。
間引き葉はサラダやスープ等のアクセントに、ディル、コリアンダーとは近縁種で交雑するので混植を避けます。
コンテナ栽培は、30cm以上の深さで直径30cm位が一株の目安で水切れに要注意。
食用にする場合は株元の茎がゴルフボール大になったらしっかり土寄せをし株元に光が当たらない様にし、長ネギの白い部分作りと同じ作業(軟白処理)で、白く、柔らかくします。

☆利用法☆
スパイシーな香りと、ほのかな甘みは魚介の生臭さ、脂っこさの解消と風味付けに、魚料理やブイヤベースには欠かせない『魚のハーブ』と呼ばれています。他にピクルス、マリネ、ハーブオイル、カレー等の風味付けに利用します。

生産地 イタリア
内容量 7g
種子数 約1700粒

Facebookコメント

  Powered by おちゃのこネット
ホームページ作成とショッピングカート付きネットショップ開業サービス